Kaffemaskin Plattkniv Slipskivagjutning

produkt introduktion

Kaffemaskinens platta kniv mals genom rakning och kaffepartiklarna är i form av flingor. Konkniven mals genom malning, och kaffepartiklarna är i klumpar. Den koniska kniven är mald i längdriktningen, med en längre bana, lägre hastighet, mindre värmegenererad, bättre bibehållande av aromen av kaffepulver och relativt mindre malt fint pulver. Den platta kniven har en kortare horisontell malningsbana och en högre rotationshastighet, vilket genererar mer värmeenergi och har större inverkan på kaffepulvrets smak. Parallellslipning är mer enhetlig och det fina pulvret ökar.

Även om kaffekvarnarna på marknaden har olika utseende, beroende på skillnaden mellan kaffemaskinens malskivor, kan kaffekvarnarna generellt delas in i två typer: platt blad och konblad.

Platt knivkvarn: Den maler kaffebönor till granulat i form av "skärning", så dess form är huvudsakligen flingor.

Konknivkvarn: Den maler kaffebönor till granulat genom att "mala", så dess form är huvudsakligen block.

Arbetsflöde för platt knivslip

Den platta knivslipen är sammansatt av övre och nedre skärskivor, och basen är fixerad på motorn. När motorn startar roterar de övre och nedre skärskivorna för att producera skärverkan.

Som visas på bilden: när kaffepartiklarna faller från mitten kommer den nedre roterande knivskivan att vända partiklarna till periferin och sedan trycka på delen av den röda malningsskivan för malning.

De övre och nedre skärhuvudena på den platta kniven är placerade parallellt, så partiklarna måste förlita sig på kraften från rotationen av det nedre skärhuvudet för att trycka in kaffepartiklarna i skärhuvudet, så att vikten av kaffebönorna placeras ovan kommer att påverka kaffepartiklarna som kommer in i kniven. Skivans enhetlighet (Kaffemaskin platt knivslipskiva gjutning), vilket i sin tur påverkar graden av ojämnheter i storleken på kaffebönorna när de mals.

För det andra ökar antalet kollisioner mellan partiklar på grund av tryckning, vilket i sin tur leder till en kraftig ökning av andelen fint pulver som produceras. Detta är anledningen till att likformigheten hos partiklarna som mals av den platta kniven är dålig och det finns fler fina pulver.

Därför, när kaffepulvret har många skärningar och absorberar vatten snabbt, kan koncentrationen av kaffeextraktionen ökas på kort tid, vilket gör kaffearomen mer uppenbar.

Konknivskvarn arbetsprocess

Utformningen av konknivskvarnen är huvudsakligen att placera en konformad skärskiva i botten, och sedan samarbeta med den yttre ringknivskivan för att slipa. Som visas i figuren: efter att kaffebönorna faller från toppen, kommer de att dras ned med rotationen av det koniska skärhuvudet, och sedan kommer rullningen att inträffa. Eftersom förhållandet är från topp till botten, kan partiklarna separeras utan att förlita sig på att kaffekornen trycks ut.

Jämfört med en platt knivslip blir antalet kollisioner mellan partiklarna mycket mindre. På detta sätt kommer andelen fint pulver att reduceras relativt, och partiklarnas enhetlighet kommer att förbättras avsevärt.

Nackdelen med konkniven är att vägen för vattenupptagningen blir relativt längre, så kaffepartiklarna behöver blötläggas i vatten under en längre tid för att utvinna mer lösliga ämnen.

Detektionssystem

Koppar Silica Sol Investeringsgjutning